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   23 febbraio 2018

Additivi negli alimenti e integratori: come riconoscerli

Gli additivi sono sostanze impiegate nell’industria alimentare durante una o più fasi del processo produttivo e sono aggiunti con diversi scopi: fornire una particolare colorazione all’alimento, aiutare la conservazione, proteggere il prodotto da fattori ossidanti, ecc.
Negli ultimi anni è emerso però che alcuni additivi possono essere nocivi per il nostro organismo e varie aziende alimentari hanno modificato le modalità di produzione per far fronte a questa maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo l’utilizzo di additivi.
Per favorire una scelta più consapevole dei prodotti che andiamo ad acquistare è scaricabile la lista completa degli additivi in cui è riportato anche il livello di sicurezza degli stessi.

Scarica la Lista degli additivi